sábado 29 de noviembre de 2008

Menús especiales de despedida | El Puchero Ecológico

'costillas

Menús especiales de despedida de "El Puchero Ecológico", mediodía y noche.

Ensalada "El Puchero"

Cocido aragonés ecológico

Postre a la carta

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 15€


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Degustación de cremas de colores y sabores sanos

Chuletas de ternasco o bistec de seitán

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 20€

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Parrillada de verduras

Solomillo o San Jacobo de seitán con salsas al gusto

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 22,50€

IVA no incluido en ninguno de los menús





viernes 28 de noviembre de 2008

Menú del jueves | El Puchero Ecológico


Menú Ecológico
Primeros:

Crema verde
Judías blancas estofadas
Ensalada "El Puchero"


Segundos:

Pastel de hojaldre vegetal
Hamburguesas vegetales
Chuletas de ternasco adobadas

Postres:

Flan casero de vainilla
Yogur natural de vaca
Fruta: mandarina, manzana, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Crema verde 5,50€
Judías blancas estofadas 5,50€
Ensalada "El Puchero" 5,00€
Pastel de hojaldre vegetal 8,50€
Hamburguesas vegetales 8,50€
Chuletas de ternasco 10,50€
Flan casero de vainilla 6,00€
Yogur natural de vaca 4,50€
Fruta: mandarina, piña, manzana 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


jueves 27 de noviembre de 2008

Menú del jueves | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Crema de espárragos al queso
Fideua
Cocido aragonés
(sopa, garbanzos, carne, chorizo, tocino)

Segundos:

Pastel de mijo
Huevos rellenos de paté
Lomo de cerdo adobado con patatas

Postres:

Crema catalana
Yogur desnatado de cabra
Fruta: mandarina, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Crema de espárragos al queso 5,50€
Fideua 5,50€
Cocido aragonés 12,00€
Pastel de mijo 8,50€
Huevos rellenos de paté 8,50€
Lomo de cerdo adobado con patatas 10,50€
Crema catalana 6,00€
Yogur desnatado de cabra 4,50€
Fruta: mandarina, piña 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


miércoles 26 de noviembre de 2008

Menú del miércoles | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Puerros gratinados a los 4 quesos
Crema de lentejas rojas con alga Nori
Ensalada variada de hojas verdes a los 4 quesos

Segundos:

Lasaña de verduras
Estofado de seitán
Lomo de cerdo adobado con patatas

Postres:

Manzana al membrillo y miel
Yogur de soja de varios sabores
Crema de chocolate

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Puerros gratinados a los 4 quesos 5,50€
Crema de lentejas rojas con alga Nori 5,50€
Ensalada variada de hojas verdes a los 4 quesos 5,50€
Lasaña de verduras 8,50€
Estofado de seitán 8,50€
Lomo de cerdo adobado con patatas 10,50€
Manzana al membrillo y miel 6,00€
Yogur de soja de varios sabores 6,00€
Crema de chocolate 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


martes 25 de noviembre de 2008

Guía de ahorro de energía de Greenpeace



Reducir nuestro consumo de energía se traduce en un ahorro para la economía familiar o personal y contribuye a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera, principal causa del cambio climático.

En la web de Greenpeace México se encuentra disponible una guía de ahorro de energía, que podéis descargar en formato PDF.

Actúa ¡¡ Pide a los diputados que declaren a España libre de Transgénicos!!


Este miércoles se vota en el Congreso de los Diputados, en la Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca una Proposición no de Ley para declarar a España como territorio libre de transgénicos.

Es fundamental hacer llegar a los diputados el rechazo mayoritario de la sociedad española a la introducción de transgénicos en la agricultura y alimentación. Por favor, ¡¡escribe a los diputados para pedir su apoyo a la propuesta!!

Abajo puedes encontrar una propuesta de mensaje para enviar y el listado de correos electrónicos de los diputados. Por favor, no te olvides de reenviárselo a tus contactos.

¡Muchas gracias por tu apoyo!


Asunto: Apoye la declaración de España como libre de transgénicos

Estimado señor Diputado, Estimada señora Diputada,

Actualmente se encuentra en trámite una Proposición no de Ley en la Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca para declarar España libre de transgénicos.

Como sabrá, España es el único país de la Unión Europea que cultiva transgénicos a gran escala. En 2008 se cultivaron 80.000 hectáreas de un maíz modificado genéticamente prohibido en siete países europeos. El último en dar el paso, Francia, prohibió su cultivo en base a una serie de estudios científicos que evidenciaban sus impactos ambientales, incertidumbres sobre sus efectos para la salud y la imposibilidad de controlar su dispersión y proteger otros tipos de agricultura.

Queremos, por tanto, apelar a su responsabilidad y solicitar su apoyo a la Proposición no de Ley 161/000296 para declarar España libre de transgénicos, lo que supondría un paso fundamental para proteger nuestro medio ambiente, la salud pública y apostar por un modelo de agricultura sostenible y de calidad.

Reciba un cordial saludo,



Direcciones Diputados de la Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca (solo tienes que copiarla y pegarla)

matrujillo@diputada.congreso.es; jose.madero@diputado.congreso.es; pacoreyes@diputado.congreso.es; mlizarra@diputada.congreso.es; arseniopacheco@diputado.congreso.es; agirretxea@diputado.congreso.es; aalonso@diputado.congreso.es; manuel.diaz@diputado.congreso.es; carlos.floriano@diputado.congreso.es; hugo.moran@diputado.congreso.es; joseluis.perestelo@cablapalma.es; ctarruella@diputada.congreso.es; raquel.arias@diputada.congreso.es; begona.chacon@diputada.congreso.es; marta.estrada@diputada.congreso.es; jose.oria@diputado.congreso.es; aurelio.sanchez@diputado.congreso.es; palegria@diputada.congreso.es; j.callejon@diputado.congreso.es; helena.castellano@diputada.congreso.es; mercedes.coello@diputada.congreso.es; antonferre@diputado.congreso.es; agallego@diputado.congreso.es; antonio.garcias@diputado.congreso.es; maria.lara@diputada.congreso.es; felix.larrosa@diputado.congreso.es; jmatari@diputado.congreso.es; gmato@diputado.congreso.es; margarita.herraiz@diputada.congreso.es; angel.pintado@diputado.congreso.es; carmen.quintanilla@diputada.congreso.es; celinda.sanchez@diputada.congreso.es; juana.serna@diputada.congreso.es

Vía | David Sánchez Carpio - Amigos de la tierra

Menú del Martes | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Macarrones gratinados
Judías verdes con alga Kombu y semillas
Crema vichyssoise

Segundos:

Filete de seitán
Croquetas vegetales
Chuletas de ternasco

Postres:

Yogur de soja
Puding dos sabores
Manzana

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Macarrones gratinados 5,50€
Judías verdes con alga Kombu y semillas 5,50€
Crema vichyssoise 5,50€
Filete de seitán 8,50€
Croquetas vegetales 8,50€
Chuleta de ternasco 8,50€
Yogur de soja 6,00€
Puding dos sabores 6,00€
Manzana 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45




lunes 24 de noviembre de 2008

Fruta y verdura de la semana | 26/11/08


A continuación os detallamos la fruta y verdura fresca de cultivo ecológico disponible en la Trastienda esta semana.

Os recordamos que todos los miércoles recibimos la mayoría de nuestros productos frescos. Podéis consultar o reservar vuestra compra llamando al 976 39 77 83 o bien mandando un mail a trastienda@latrastiendaecologica.com

Fruta: Aguacate, kiwi, limón, manzana Golden, manzana R. Gala, naranja de mesa, naranja de zumo, pera decana, piña, plátano, pomelo.

Verdura: Acelga, ajo, apio, berenjena, boniato, borraja, brócoli, calabacín, calabaza cacahuete, cebolla, col lombarda, col rizada, coliflor, lechuga batavia, patata, pimiento rojo, pimiento verde, puerro, remolacha al vacío, tomate, seta shiitake, zanahoria.

Menú del lunes | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Arroz tres delicias
Crema de calabaza
Acelgas salteadas

Segundos:

Patatas rellenas con tofu
San Jacobo de berenjena
Huevos a la cazuela

Postres:

Brownie
Arroz con leche
Manzana

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Arroz tres delicias 5,50€
Crema de calabaza 5,50€
Acelgas salteadas 5,50€
Patatas rellenas con tofu 8,50€
San Jacobo de berenjena 8,50€
Huevos a la cazuela 8,50€
Brownie 6,00€
Arroz con leche 6,00€
Manzana 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


sábado 22 de noviembre de 2008

Cúrcuma: digestiva, analgésica y antioxidante



La cúrcuma es el pigmento amarillo que más color da al curry. Una especie india con propiedades culinarias y medicinales que actúa como analgésico y antioxidante.

El uso de la cúrcuma en los paises orientales, sobretodo en la India y el sudeste asiático es milenario. Allí se ha recomendado tradicionalmente para dar energía, mejorar alteraciones digestivas y aliviar dolores reumáticos.

De la cúrcuma se usa la raíz, rica en potasio y hierro. Como especia tiene un sabor cálido, discrétamente amargo y aromático.

Se usa por vía oral para tratar alteraciones digestivas, hemorragias, ictericia, hepatitis, flatulencia, pérdida de apetito, dolor abdominal, dolor de cabeza, diarrea, fiebre, falta de regla e incluso como antioxidante en casos de cáncer o sida.

Por vía externa es un buen antiséptico moderadamente analgésico. Se recomienda en afecciones inflamatorias de piel y mucosa, heridas infectadas o gingivitis.

Más informacíon | Recetas con cúrcuma

Vía | Cuerpomente

Menú del sábado | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Crema de legumbre
Borraja con patata y semilla
Ensalada de pasta

Segundos:

Chuletas de ternasco
San Jacobo de seitán
Pastel de verduras

Postres:

Yogur de soja
Flan de vainilla
Piña natural

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 19€ iva incluido


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


viernes 21 de noviembre de 2008

Menú del viernes | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Estofado de judía pinta
Crema de calabaza
Ensalada tibia

Segundos:

Pastel de puerro con calabacín
Milhojas de berenjena
Pastel de carne

Postres:

Dulce de centeno
Yogur de vainilla
Melocotón en almíbar

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Estofado de judía pinta 5,50€
Crema de calabaza 5,50€
Ensalada tibia 5,50€
Pastel de puerro con calabacín 8,50€
Milhojas de berenjena 8,50€
Pastel de carne 10,50€
Dulce de centeno 6,00€
Yogur de vainilla 6,00€
Melocotón en almíbar 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45




jueves 20 de noviembre de 2008

Marcha verde en defensa del Río Huerva



Desde intereses inmobiliarios están promoviendo la desecación del río Huerva. Con el objetivo no confesado de construir nuevas urbanizaciones en Aguilón, Fuendetodos, la Puebla de Albortón, Valmadrid y Villanueva, desde sus respectivos ayuntamientos, se está promoviendo un trasvase, desde el río Huerva a la comarca del Campo de Belchite y a la cuenca del rio Aguasvivas.

Solamente en Valmadrid está ya proyectada la construcción de una mega urbanización de 1.000 viviendas en plena estepa.
Acompañando este trasvase, se proyecta también el recrecimiento del embalse de Las Torcas, en Tosos, para "dar la puntilla" al río Huerva.

¿Construir una ciudad en la Estepa?


A 20 kilómetros al sur de Zaragoza capital, en Valmadrid, se promueve un proyecto para la construcción de una gran urbanización de un millar de viviendas. La zona carece de suministro de agua, pues es terreno árido. Pero los especuladores inmobiliarios han visto la oportunidad de crear esta ciudad dormitorio trasvasando agua del Huerva, desde 30 kilómetros de distancia. Para ello quieren relizar el recrecimiento del embalse de Las Torcas que regula el escaso caudal de este río.

La Confederación Hidrográfica del Ebro ha hecho una primera concesión de agua, que la Asociación Huerva Vivo ya impugnó, de 104 millones de litros anuales (3,32 l/seg.) y han comenzado la obras para ampliarla a 630 millones de litros (20 l/seg.) Es una concesión que jamás etnía que haberse comenzado a tramitar porque:

* Se falseó el lugar de captación

* Se ocultó el Ayuntamiento de Tosos, desde donde se iba a hacer la captación.

* Nunca justificaron la necesidad del agua. Lo que tienen no es necesidad de agua, sino ambición de agua para beneficios particulares. No necesitan agua: El ayuntamiento de Fuendetodos quiere vender la que le sobra a la cantera de Azuara.

* La Directiva Europea del Agua rechaza trasvases intercuencas, como en este caso.

El Gobierno de Aragón debe aplicar una gestión sostenible del agua, tal como dice promover.

Tememos por la vida de nuestros ríos debido al cambio climático. Pero el río Huerva, modesto, hermoso y sustentador de la vida en su ribera, corre un peligro mayor e inmediato: quienes están obligados a protegerlo han empezado a secarlo.

Es un proyecto disparatado e injustificable, que pretende incluir una llevada de aguas a Villanueva de Huerva (que la recibía directamente del río, que toca a sus casas) después de hacer gasto para elevarla más de 100 m. a un depósito y hacerle una conducción de 9,2 Km que cuesta 359.000€ (unos 60 millones de pesetas). Y lo peor es que no son 60 millones tirados, sino usados para perjudicar el río.

En oposición al recrecimiento del embalse, de Las Torcas y del expolio del ya de por si exiguo caudal del Huerva, la Asociación "Huerva Vivo" (Coagret) con el ayuntamiento de Tosos a la cabeza lucha por la paralización de dicho proyecto.

Ante la amenaza de inicio de las obras del trasvase, esta Asociación organiza una "Marcha verde en defensa del Río Huerva".

Día: 22 de noviembre (Sábado) a las 10 horas
Lugar: Plaza de la Iglesia de TOSOS

Sé con nosotros la voz del RÍO, de las AVES RAPACES, de los PECES, de la FLORA, del ECOSISTEMA que ha creado el Río que va a desaparecer. Por las mismas razones que no queremos que se lleven el Ebro, el Huerva tampoco.



Contactos:

Asociación Huerva Vivo (César) 629 033 056,
(Luisa) 656341071
www.huervavivo.wordpress.com
e-mail: huervavivo@hotmail.com

Coagret (Julián) 616280452
Aragón no se vende (Maribel) 636887499
Ansar 976 251 742

Menú del jueves | El Puchero Ecológico



Menú ecológico

Primeros:

Borrajas
Crema de brócoli
Garbanzos estofados

Segundos:

Pastel de hojaldre relleno de calabacín
Hamburguesas vegetales
Ternera guisada

Postres:

Puding dos sabores
Copa centeno
Fruta: piña, melón

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Borrajas 5,50€
Crema de brócoli 5,50€
Garbanzos estofados 5,50€
Pastel de hojaldre relleno de calabacín 8,50€
Hamburguesas vegetales 8,50€
Ternera guisada 10,50€
Puding dos sabores 6,00€
Copa de centeno 6,00€
Fruta: piña, melón 4,50€


Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


miércoles 19 de noviembre de 2008

Menú del miércoles | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Acelgas con ciruelas y pasas
Sopa de verduras y mijo
Escarola con granada y pasas


Segundos:

Pastel de setas y mijo
Filete de gluten con salsa de almendras
Filete de lomo empanado con patatas

Postres:

Brownie con anacardos
Yogur de soja vainilla
Macedonia de frutas

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Acelga con ciruelas y pasas 5,50€
Sopa de verduras y mijo 5,50€
Escarola con granada y pasas 5,50€
Pastel de setas y mijo 8,50€
Filete de gluten con salsa de almendras 8,50€
Filete de lomo empanado con patatas 10,50€
Brownie con anacardos 4,50€
Yogur de soja vainilla 4,50€
Macedonia de frutas 6,00€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45

lunes 17 de noviembre de 2008

Fruta y verdura de la semana | 19/11/08



A continuación os detallamos la fruta y verdura fresca de cultivo ecológico disponible en la Trastienda esta semana.

Os recordamos que todos los miércoles recibimos la mayoría de nuestros productos frescos. Podéis consultar o reservar vuestra compra llamando al 976 39 77 83 o bien mandando un mail a trastienda@latrastiendaecologica.com

Fruta: Aguacate, kiwi, limón, manzana Golden, manzana R. Gala, naranja, naranja de zumo, pera decana, piña, plátano.

Verdura: Acelga, ajo, apio, berenjena, boniato, borraja, brócoli, calabacín, calabaza cacahuete, cebolla, col lombarda, col rizada, coliflor, escarola, espinaca, lechuga batavia, lechuga hoja de roble, patata, pimiento rojo, pimiento verde, puerro, remolacha al vacío, tomate, seta shiitake, zanahoria.

Menú del lunes | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Paella vegetal
Col de hoja gratinada
Tallarines gratinados

Segundos:

Albóndigas de seitán con tomate
Pastel de hojaldre con verduras
Filete de lomo de cerdo con tomate y pimiento

Postres:

Flan de vainilla
Yogur de soja natural
Arroz con leche
Macedonia de frutas

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Paella vegetal 5,50€
Col de hoja gratinada 5,50€
Tallarines gratinados 5,50€
Albóndigas de seitán con tomate 8,50€
Pastel de hojaldres con verduras 8,50€
Filete de lomo de cerdo con tomate y pimiento 10,50€
Flan de vainilla 4,50€
Yogur de soja natural 4,50€
Arroz con leche 6,00€
Macedonia de frutas 6,00€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


viernes 14 de noviembre de 2008

Menú del viernes | El Puchero Ecológico



Menú ecológico

Primeros:

Cardos con salsa de almendras
Judía roja estofada
Crema de calabaza

Segundos:

Lasaña de espinacas
Pastelde puerro y calabacín
Magro estofado

Postres:

Yogur de soja natural
Pastel de coco
Fruta del tiempo

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Cardos con salsa de almendras 5,50€
Judía roja estofada 5,50€
Crema de calabaza 5,50€
Lasaña de espinacas 8,50€
Pastel de puerro y calabacín 8,50€
Magro estofado 10,50€
Yogur de soja natural 6,00€
Pastel de coco 6,00€
Fruta del tiempo 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


jueves 13 de noviembre de 2008

Ciberactúa contra los transgénicos


El 4 de diciembre es una fecha clave para prevenir la liberación de transgénicos en Europa. Ese día los ministros de Medio Ambiente, tras un proceso liderado por Francia, tomarán una decisión crucial: debilitar o fortalecer el actual proceso de evaluación de riesgos de los transgénicos.

España,está dentro de los países cuyos gobiernos tienen una posición favorable a los OMG. Están influenciados por la industria agroquímica y junto a políticos pro-transgénicos como el Presidente de la Comisión, Barroso, se oponen a una reforma substancial del sistema de autorización europea de transgénicos. Queremos que cambien su postura y que nos protejan de los peligros de estos experimentos a gran escala.

Podemos "ciberactuar" enviando esta carta a la ministra Espinosa:

Ciberactúa pinchando en este enlace

Menú del jueves | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Acelgas salteadas
Lentejas con arroz
Tomates rellenos
Crema de apio y puerro

Segundos:

Hamburguesas caseras
Albóndigas de seitán
Magro guisado aragonés

Postres:

Arroz con leche
Mousse de chocolate
Pastel de frutos secos
Fruta del tiempo

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Acelgas salteadas 6,50€
Lentejas con arroz 5,50€
Tomates rellenos 5,50€
Crema de apio y puerro 5,50€
Hamburguesas caseras 8,50€
Albóndigas de seitán 8,50€
Magro guisado aragonés 10,50€
Mousse de chocolate 6,00€
Arroz con leche 6,00€
Fruta del tiempo 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


miércoles 12 de noviembre de 2008

'El Puchero Ecológico' cierra sus puertas

Tras unos meses ofreciendo menús sabrosos y sanos, El Puchero Ecológico cerrará sus puertas el próximo día 30 de Noviembre.

Como continuación y ampliación de la vocación de La Trastienda Ecológica de fomentar y facilitar el consumo de productos ecológicos, en el mes de Junio abrimos este restaurante, el primero en la ciudad y de los pocos que hay en España. Creímos que había un espacio para un restaurante de estas características.

Sea por no haberlo planteado bien, por falta de clientela, por la crisis actual o por un conjunto de todo, la actividad del restaurante está siendo baja y no vemos la posibilidad de darle continuidad por lo que el último día que permanecerá abierto será el Sábado 29 de Noviembre.

De todas formas, el impulso por fomentar, difundir y facilitar el consumo de productos ecológicos lo vamos a seguir manteniendo en La Trastienda.

Tanto si ya has pasado por el Restaurante como si aún no lo has probado, todavía dispones de lo que queda de mes para saborear nuestros platos ricos y saludables. Las personas que han pasado nos lo confirman.

Ofrecemos comidas de Lunes a Sábado y cenas los Viernes y Sábado. Los Domingos cerramos por descanso semanal.

Quedamos a vuestra disposición y seguiremos estando en la Trastienda como hasta ahora.

Menú del miércoles | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Montaña Rissoto con salsa roja a las finas hiervas
Judías verdes con patatas
Migas aragonesas con uva
Ensalada con pasta

Segundos:

Pastel de hojaldre con calabacín al queso
Filete de quinoa y borraja
Huevos al plato
Pastel de carne

Postres:

Mousse de chocolate
Flan de huevo
Pastel de frutos secos
Fruta: melón, sandía, plátano, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Montaña Rissoto con salsa roja 6,50€
Judías verdes con patatas 5,50€
Migas aragonesas con uva 5,50€
Ensalada con pasta 5,50€
Pastel de hojaldre con calabacín y queso 8,50€
Filete de quinoa y borraja 8,50€
Huevos al plato 8,50€
Pastel de carne 10,50€
Mousse de chocolate 6,00€
Flan de huevo 6,00€
Pastel de frutos secos 6,00€
Fruta: melón, sandía, plátano, piña 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


martes 11 de noviembre de 2008

Menú del martes | El Puchero Ecológico



Menú ecológico

Primeros:

Crema de legumbres
Macarrones a la boloñesa vegetal
Coliflor gratinada
Ensalada al queso

Segundos:

Revuelto de setas y ajetes
Empanadillas vegetales
Milhojas vegetal
Lomo de cerdo empanado

Postres:

Natillas
Pastel de frutos secos
Flan
Fruta: melón, sandía, plátano, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Crema de legumbres 6,50€
Macarrones a la boloñesa vegetal 5,50€
Coliflor gratinada 5,50€
Ensalada al queso 5,50€
Revuelto de setas y ajetes 8,50€
Empanadillas vegetales 8,50€
Milhojas vegetal 8,50€
Lomo de cerdo empanado 10,50€
Natillas 6,00€
Pastel de frutos secos 6,00€
Flan 6,00€
Fruta: melón, sandía, piña 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


lunes 10 de noviembre de 2008

Fruta y verdura de la semana | 12/11/08



A continuación os detallamos la fruta y verdura fresca de cultivo ecológico disponible en la Trastienda esta semana.

Os recordamos que todos los miércoles recibimos la mayoría de nuestros productos frescos. Podéis consultar o reservar vuestra compra llamando al 976 39 77 83 o bien mandando un mail a trastienda@latrastiendaecologica.com

Fruta: Aguacate, kiwi, limón, mango, manzana Golden, manzana R. Gala, naranja, pera decana, piña, plátano.

Verdura: Acelga, ajo, apio, berenjena, borraja, brócoli, calabacín, calabaza cacahuete, cebolla, col lombarda, col rizada, coliflor, escarola, espinaca, lechuga batavia, lechuga hoja de roble, patata, pimiento rojo, pimiento verde, puerro, remolacha al vacío, tomate, seta shiitake, zanahoria.

Menú del lunes | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Paella vegetal con seitán
Garbanzos guisados
Puré de puerros
Ensalada "El Puchero"

Segundos:

Filete de seitán empanado
Estofado de seitán
Pastel vegetal
Rollito de solomillo de cerdo caramelizado

Postres:

Arroz con leche
Yogur de soja, sabor albaricoque
Pastel de plátano
Fruta: melón, sandía, plátano, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Paella vegetal con seitán 6,50€
Garbanzos guisados 5,50€
Puré de puerros 5,50€
Ensalada "El Puchero" 5,50€
Filete de seitán empanado 8,50€
Estofado de seitán 8,50€
Pastel vegetal 8,50€
Rollito de solomillo de cerdo caramelizado 10,50€
Arroz con leche 6,00€
Yogur de soja, sabor albaricoque 5,00€
Crema de manzana 6,00€
Fruta: melón, sandía, piña 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


sábado 8 de noviembre de 2008

Menú del sábado | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Paella de arroz con alga cochayuyo
Crema de lentejas
Garbanzos estofados
Coliflor gratinada con almendras
Acelga gratinada
Ensalada de escarola con láminas de queso

Segundos:

Empanada vegetal
(calabaza, pimientos rojos y verdes, seta shiitake)
Estofado de seitán
Tortilla de Primavera
Pastel de mijo con salsa de pimiento
Guisado de ternasco
Lomo de ternera
Brocheta de solomillo de cerdo

Postres:

Yogur de soja con albaricoque
Yogur de cabra con mermelada
Copa dos sabores
Pastel de plátano
Fruta: piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 15€ iva incluido

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45

jueves 6 de noviembre de 2008

Menú del jueves | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Borrajas con patatas
Macarrones con salsa de berejena
Crema Vichyssoise
Ensalada de escarola

Segundos:

Fritada con alga cochayuyo
Filete de seitán empanado
Hamburguesas vegetales con patatas
Filete de ternera con salsa roquefort


Postres:

Flan
Natillas
Crema de manzana
Fruta: melón, sandía, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Borrajas con patatas 7,50€
Macarrones con salsa de berenjenas 7,50€
Crema Vichyssoise 7,50€
Ensalada de escarola 7,50€
Fritada con alga cochayuyo 8,50€
Filete de seitán empanado 8,50€
Hamburguesas vegetales con patatas 8,50€
Filete de ternera con salsa roquefort 10,00€
Natillas 6,00€
Flan 6,00€
Crema de manzana 6,00€
Fruta: melón, sandía, piña 4,50€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


miércoles 5 de noviembre de 2008

Menú del miércoles | El Puchero Ecológico


Menú ecológico

Primeros:

Hoja de acelga gratinada al queso
Crema de lentejas con picatostes
Mijo a la zanahoria
Ensalada roja al queso

Segundos:

Empanada "El Puchero"
Berenjenas gratinadas
Filete de seitán
Carpaccio de carnita y queso con borraja


Postres:

Arroz con leche
Natillas
Crema de manzana
Fruta: melón, sandía, piña

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Hoja de acelga gratinada al queso 7,50€
Crema de lentejas con picatostes 7,50€
Mijo a la zanahoria 7,50€
Ensalada roja al queso 7,50€
Berenjenas gratinadas 8,50€
Filete de seitán 8,50€
Carpaccio de carnita con queso y borraja 8,50€
Empanada "El Puchero" 10,00€
Natillas 6,00€
Arroz con leche 6,00€
Crema de manzana 6,00€
Fruta: melón, sandía 2,90€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45


martes 4 de noviembre de 2008

Menú del martes - El Puchero Ecológico

pastel
Menú ecológico

Primeros:

Acelgas salteadas con frutos secos y cebada
Crema de calabaza
Lentejas
Ensalada multicolor


Segundos:

Berenjenas rellenas gratinadas
Tofu rebozado con salsa de almendras
Pastel de verduras
Pastel de carne y verduras

Postres:

Crema de manzana a la vainilla
Arroz con leche
Mousse de chocolate
Fruta: melón o sandía

Pan y Bebida: agua mineral – cerveza San Miguel – Copa de vino tinto

Precio: 13€ iva incluido

Platos sueltos:

Acelgas salteadas con frutos secos y cebada 7,50€
Crema de calabaza 7,50€
Lentejas 7,50€
Ensalada multicolor 7,50€
Berenjenas rellenas gratinadas 8,50€
Tofu rebozado con salsa de almendras 8,50€
Pastel de verduras 8,50€
Pastel de carne y verduras 10,00€
Crema de manzana a la vainilla 6,00€
Arroz con leche 6,00€
Mousse de chocolate 6,00€
Fruta: melón, sandía 2,90€

Posibilidad de comida para llevar

Restaurante El Puchero Ecológico
Cl Santa Teresa de Jesús, 9 (ver mapa)
976 55 56 45